Gluten-free 無麩質

草莓+巧克力+鮮奶油

=

絕配 口感綿軟

小提示： 操作中間感到鮮奶油融化，放冰箱冷藏定型，再繼續。

過自己做個蛋糕、享用成品、拍影片、剪影片等等的過程，感受到我的腳丫子是緊緊貼在地上的，我是存在的！我是我！ 話太多了⋯⋯

材料：

🍰餅皮

• 杏仁粉 1 杯
• 巧克力粉 1 /4 杯
• 赤藻糖醇 1 /4 杯
• 海鹽 1 /4 茶匙
• 黃原膠 1 /4 茶匙
• 雞蛋 8 隻
• 椰奶 1 /2 杯
• 奶油乳酪 250 克

🍰鮮奶油層︰

• 鮮奶油 2.5 杯
• 赤藻糖醇 2 湯匙

🍰裝飾︰

• 巧克力醬（溶化黑巧克力、全脂牛奶混合成醬）
• 草莓

Ingredients:

• Almond Flour 1 cup
• Cocoa Powder 1 /4 cup
• Erythritol 1 /4 cup
• Sea Salt 1 /4 tsp
• Xanthan Gum 1 /4 tsp
• Eggs 8
• Coconut Cream 1 /2 cup
• Cream Cheese 250g

🍰Cream Layer:

• 2.5 cup Heavy Cream
• 2 tbsp Erythritol

🍰Decoration:

• Chocolate sauce (mixing melted dark chocolate with whole milk)
• Strawberry

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