上一次煲青欖湯是因為感染新冠肺炎病毒，喉嚨十分不舒服，陰性結果後，又一直咳嗽，咳到無法入睡，就煲這湯來喝，果然好了很多，起到作用！ 到了炎夏，在菜市場看到了青欖，毫無疑問買來煲湯，生津、開胃，喝完整個人都很舒爽，悶氣全消。

秋冬之時，正是青欖盛產，要是煲此湯的好時機。

青欖可以用粗鹽醃漬，漬上一兩個月，留待平日煲湯或當成零嘴。鹽醃少了苦澀味，多了一份清香，用來煲湯也很好。

👉🏻抗疫神仙水、喉嚨救星【羅漢果水】

感染新冠病毒｜確診自救｜舒緩喉嚨痛、止咳化痰、清熱潤肺 https://youtu.be/zv2YlgFOC5U

確診時，也煲了羅漢果水，簡直是神仙水，拯救了我的喉嚨。

影片：

◤材料：

• 新鮮青欖 250克
• 南杏 20克
• 北杏 10克
• 陳皮 1個
• 蜜棗 2顆
• 瘦肉/豬𦟌肉 250克
• 清水 2800毫升
• 鹽 適量

The post 青欖瘦肉湯 appeared first on I'm Charlene 陳庚.