令人懷念的滋味「古早味粉漿蛋餅」 粉漿黃金比例這樣調！QQ 軟軟餅皮在家也能做 Traditional Chinese Omelet
古早味粉漿蛋餅免揉麵糰，方便省事，口感軟嫩，只要把粉漿調好，就能…
標籤 陳庚食譜
自製「醬油膏&蒜蓉醬油膏」簡單得很！再也不怕不對味了！萬用醬汁 Taiwanese Thick Soy Sauce & Garlic Thick Soy Sauce
你去到台灣，從早餐店到夜市攤，醬油膏隨處可見，但在台灣以外的地方…
「桑寄生蓮子蛋茶」安神助眠、女性恩物、舒緩秋燥、降血壓 如何煲得出味重、深而不苦澀？ Chinese Taxillus Herb and Lotus Seed Tea with Egg
桑寄生，味苦甘，功效多，能補肝腎、強筋骨、治風濕，行氣活血、降血…
清香輕盈「班蘭冰皮月餅」7日不變硬｜顏色天然、清爽、健康 ｜ Icy Mooncake with Pandan
中秋節臨近，打算做一些冰皮月餅，因為很久沒有吃了！曾有一段時間對…
綠豆原來可以這樣吃｜100%綠豆製作「炸綠豆糕」｜冰火兩重天 超好吃 Fried Mung Bean Jelly
前幾最做了涼拌綠豆涼粉，備受大家喜歡，但就偏有一個說喜歡吃甜的，…
輕鬆自製「綠豆涼粉」 消暑袪濕 、清熱下火｜100%綠豆｜便宜好吃 Mung Bean Jelly
夏天天熱，容易心沉氣躁，胃口不好。自己做綠豆涼粉，健康、開胃、消…
吃過就無法回頭的「荔枝吐司」手揉吐司方法｜天然酵母｜荔枝起種｜山型吐司
第一次用荔枝原種（天然酵母）做吐司，就非常驚艷！就有了第二、三次…
從零開始 荔枝起種（水果種） 培養荔枝酵母液＋原種 Sponge Ferment
製作天然酵母麵包，第一步就是培養天然酵母，以時令的荔枝起種，產生…
高纖低碳「豆渣饅頭」健康養生 不怕吃胖！｜天然酵母｜老麵饅頭 ｜Steamed Soybean Pulp Buns
自製豆漿、豆腐剩下來的豆渣，非常營養，千萬不要浪費﹐它能變身成為…
從零開始自養天然酵母，第一次就成功！只用麵粉、水養源源不斷的野生酵母｜穀物起種｜Starter｜
用最簡單的原材料起種，只用麵粉和水，也是最古老的方式，最方便、易…
愛吃鬼得到老婆婆傳授「醃酸白菜」一年不壞 愈久愈香 香氣逼人 Pickled Chinese Cabbage
醃一大瓶酸白菜吃上一年，其實是捨不得吃，也是讓時間施展魔法，把平…
只屬於春天的青團「艾草粿」把春天吃了 清熱袪濕 利水消腫 好處多多 Mugwort Dumpling
清明前後，艾草特別青嫩，過了這時間，艾草就會苦。看到艾草上市，就…