青欖瘦肉湯
來一碗「青欖湯」，止咳、化痰、潤肺、生津、開胃，喉嚨舒坦、清爽無…
標籤 傳承
零失敗——免蒸馬蹄糕
賀年糕點中，馬蹄糕屬健康之選，既清熱又不油膩。 馬蹄糕爽口彈牙，…
「椰汁黑糖糕」 口感超級Q彈、煙韌 愈吃愈好吃
口感超級Q彈、煙韌！超喜歡椰漿的淸香，加上黑糖的甜美，真的很搭！Q…
紅棗糕
糕點中，極喜歡紅棗糕，具有養顏美容之效，對女性極好！馬蹄粉版，既…
韭菜盒子
㊙麵團處理有技巧、心得｜不用手粉、不黏、不破皮｜皮薄餡滿 Chinese…
八月十五的月光——花好月圓大月餅
低糖、超級酥！名符其實的酥到掉渣。 大餅代表圓滿、月圓、人團圓，…
自製泡椒
家庭製作泡椒一點也不麻煩，製作一瓶吃一年也不會壞。除了做酸菜魚，…
香港舊式小食：「白糖糕」
白糖糕，顧名思義是用白糖做的，材料簡單，只有白糖、粘米粉/白米及酵母，經過發酵、蒸、放涼，成為一底平實無華的糕點。平民的食材，簡易的過程，不以外貌取勝，卻有最難忘的滋味。
豬腳薑
身為廣東人，從小食過不少親友添丁分贈的薑醋（又稱豬腳薑、添丁醋），我耳濡目染，食過返尋味。以致我經常找藉口煲一煲，明為滋補身體，養顏美容，實則嘴饞。呵呵！
養生糭｜紫米粽
這次，創新口味，特別用紫米搭配蜜紅豆，味道清甜不膩。獨特之處是咸…
香港清明傳統小吃：雞屎果 烏溜溜的清明仔
清明前後，雨水充足，雞屎藤（又稱雞矢藤、雞香藤）長得極好，尤多新枝嫩葉，香港的客家人會用來做茶果，用來拜祭、供奉祖先。臨近清明，故又稱為「清明仔」。
客家芋頭扣肉
客家名菜——芋頭扣肉，用到了芋頭、豬肉，都客家人招待客人的飯桌上常出現的。