標籤天然發酵

烘焙, 西式, 食譜

第一個天然酵母麵包（Sourdough）普通的麵粉也可以烤出漂亮的麵包

酸種麵包的好處很多，最吸引我的是香氣，麵包散發出來的獨特風味。還…

中式, 傳統, 素食, 食譜

愛吃鬼得到老婆婆傳授「醃酸白菜」一年不壞愈久愈香香氣逼人 Pickled Chinese Cabbage

醃一大瓶酸白菜吃上一年，其實是捨不得吃，也是讓時間施展魔法，把平…

中式, 傳統, 無分類, 甜食, 食譜

偷喝父親的「荔枝純釀」自此畢生難忘天然發酵、古法釀造、甜美蜜口

不怕說，小時候曾偷喝父親的荔枝酒，自此愛上了這瓊漿玉露！往後，總…