標籤起種

烘焙, 食譜

從零開始荔枝起種（水果種）培養荔枝酵母液＋原種 Sponge Ferment

製作天然酵母麵包，第一步就是培養天然酵母，以時令的荔枝起種，產生…

烘焙, 自製

從零開始自養天然酵母，第一次就成功！只用麵粉、水養源源不斷的野生酵母｜穀物起種｜Starter｜

用最簡單的原材料起種，只用麵粉和水，也是最古老的方式，最方便、易…