外表晶透小巧顏值高，沁涼好滋味，爽爽脆脆、冰涼透心，十分低卡路里、低GI，而且趘健康不怕吃胖。端午就一起包水晶糭，吃冰糭冰涼一「夏」！
純素、高纖、無糖、低碳和生酮是賣點。我想吃糭子應節，又不太敢吃，怕胖怕糯米，雖然愛吃，也會不管一切去吃。所以，還是為自己搭配了一個顏值高的水晶冰糭，不怕熱量高又很健康，吃了也沒有絲毫負擔，身體和心理上的負擔。
精心搭配一番，無論是用什麼材料，都以健康為主，讓人體驗到從裡到外的清新爽口。清涼滋味，內餡健康、口感迷人，爽爽脆脆、冰涼透心，很香很好聞，端年爆品無疑。
為什麼會特別選用大菜作為凝固？
不是其他的不好，是考慮到大菜的特性、營養和口感等等，才拍板決定。大菜是天然、純素和高纖食材，含有的豐富膳食纖維，可以幫助消化，維持消化道正常機能，還可以增加飽足感。大菜富含維他命B1、B2、鈣、鉀、碘等，不僅不含熱量，不會讓血糖上升，還有清肺化痰、清熱燥濕，具解暑功效，真的適合端午吃用。體重管理也不會失效喔！
奇亞籽特別之處是很會吸水，高纖食材，具有很高的飽足感。除此之外，添加一些奇亞籽還可以美化 一下，視覺上更美觀。
端年迎客 ，當我奉上這些冰粽，心也涼透了！老人家能吃，不用擔心血糖，小朋友也愛吃，吃了一個又一個，真的大受歡迎！小嘴巴還甜甜地下訂單，明年也想吃到喔～
影片
I’m Charlene 陳庚 喜歡我的影片與分享
請訂閱我的YouTube頻道
https://youtube.com/@iamcharlenechan
您們的▶Subscribe ▶Like ▶Comment ▶Share 是最大的支持
材料
大約12個
- 大菜絲 15 克
- 赤藻糖醇 50 克
- 清水 1050 克
- 奇亞籽 15 克
- 檸檬 1 個
- 藍莓、草莓和桃子 合適
Ingredients
about 12 pcs
- 15 g Agar Agar
- 15 g Chia Seeds
- 50 g Erythritol
- 1 Lemon
- Some Blueberry, Strawberry and Peach
小貼士
1. 大菜絲先浸泡至軟化再煮。大菜絲煮到融化就可以，稍放涼才加入檸檬汁，如果開始凝固就攪拌一下。不是很熱就要開始包，不然很快會凝固。
2. 棉繩綁緊，成品才會漂亮，粽子的瘦身才顯。
3. 桃子皮與大菜一起煮，可以讓大菜水稍為上色和且有桃香，煮到在開始變色就要撈出。
4. 切好的桃肉用檸檬汁浸泡，可以避免氧化，保持色澤粉嫩。
5. 奇亞籽可以提早浸泡，用温水會更快一些。
