夏日湯水☀️「消暑祛濕冬瓜湯 」消暑、利濕、清熱、健脾 冬🌿冬瓜湯料Winter Melon Soup
夏天天時暑熱，又濕又翳焗，最宜以時令瓜果煲湯，尤其是冬瓜袪濕湯。…
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從零開始 荔枝起種（水果種） 培養荔枝酵母液＋原種 Sponge Ferment
製作天然酵母麵包，第一步就是培養天然酵母，以時令的荔枝起種，產生…
高纖低碳「豆渣饅頭」健康養生 不怕吃胖！｜天然酵母｜老麵饅頭 ｜Steamed Soybean Pulp Buns
自製豆漿、豆腐剩下來的豆渣，非常營養，千萬不要浪費﹐它能變身成為…
端午爆品 「水晶冰糭」沁涼好滋味 清爽無負擔 來冰涼一夏
外表晶透小巧顏值高，沁涼好滋味，爽爽脆脆、冰涼透心，十分低卡路里…
從零開始自養天然酵母，第一次就成功！只用麵粉、水養源源不斷的野生酵母｜穀物起種｜Starter｜
用最簡單的原材料起種，只用麵粉和水，也是最古老的方式，最方便、易…
第一個天然酵母麵包（Sourdough）普通的麵粉也可以烤出漂亮的麵包
酸種麵包的好處很多，最吸引我的是香氣，麵包散發出來的獨特風味。還…
桑葉也能吃！🍃「桑葉碗粿」春天一定對著你笑😁起級Q彈好吃🌿 雨後青草香 清明粿 Steamed Rice Cake with Mulberry Leaf
桑葉碗粿熟了，移開鍋蓋罩時在一片氤氳氣中，一陣陣清香迎面而來，一…
愛吃鬼得到老婆婆傳授「醃酸白菜」一年不壞 愈久愈香 香氣逼人 Pickled Chinese Cabbage
醃一大瓶酸白菜吃上一年，其實是捨不得吃，也是讓時間施展魔法，把平…
只屬於春天的青團「艾草粿」把春天吃了 清熱袪濕 利水消腫 好處多多 Mugwort Dumpling
清明前後，艾草特別青嫩，過了這時間，艾草就會苦。看到艾草上市，就…
香Q軟甜！不藏私分享「糖心地瓜湯圓 」 飽滿圓潤、不破皮 Candy Heart and Sweet Potato Glutinous Rice Balls
到了寒冷的日子，就特別想吃上一碗熱騰騰、冒著煙的大湯圓。 又香又…
芋蒸芋發糕 古早味「客家芋頭糕」用米做糕 傳統做法 超級無敵好吃 Hakka Taro Cake 芋頭粄
不嫌事多、工夫多，就怕太好吃了！古早味傳統做法，手切芋頭絲、浸米…
少少糖 多多脆、不油炸「琥珀核桃」 Candied Walnuts 如何煮糖漿？香脆可口 健康小食
傳統的琥珀核桃做法，先將核桃仁油炸，再裹上糖漿，這種方法相對麻煩…