南瓜奶酪麵包🎃 Pumpkin Cream Cheese Bun

這次選用栗子南瓜，含水量少，香味獨特，口感粉糯。不用機器，材料簡單混合成團後，用雙手搓揉10鐘左右，就可以得到非常非常柔軟、鬆軟麵包，還可以拉絲。麵包裡面充滿了香甜的南瓜奶酪餡料，非常美炒的南瓜包！

🎃材料：

• 高筋麵粉 300 克
• 雞蛋 1 個
• 南瓜泥 100 克
• 糖 25 克
• 鹽 1 茶匙
• 速發酵母 1 茶匙
• 冷牛奶 100 克
• 無鹽奶油 25 克

🎃餡料：

• 南瓜泥 200 克
• 奶油奶酪 100 克
• 糖 15 克
• 無鹽牛油 25 克

🎃Ingredients

• 300 g Bread Flour
• 1 pc Egg
• 100 g Pumpkin Puree
• 25 g Sugar
• 1 tsp Salt
• 1 tsp Instant Dry Yeast
• 100 g Iced Milk
• 25 g Unsalted Butter

🎃Filling：

• 200 g Pumpkin Puree
• 100 g Cream Cheese
• 15 g Sugar
• 25 g Unsalted Butter