很忙的時候，就會不斷進廚房，是自我療癒的時間⋯⋯ 做出來的東西，很多時候都是與人分享，那也是自我療癒的部分。
生活有很多的無能為力，也有很多的力有不足，但是手拿起打蛋器或刀，總是帶來滿足與愉快，不會失望的成品。
在超市看到很多草莓、藍莓，都很便宜、新鮮，所以，想做一個簡單、漂亮、美味，又沒有負擔的蛋糕，讓近日的生活增加點色彩、香氣與甜蜜。賞心悅目。
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材料：
🍓餅皮
- 雞蛋 6隻（約300 g)
- 赤藻醣醇 30 g
- 牛奶 30 g
🍓抹醬：
- 奶油乳酪 150 g
- 鮮奶油 150 g (30 g+120 g)
- 赤藻醣醇 40 g
- 香草精 0.5 tsp
🍓裝飾：草莓、藍莓、薄荷葉、糖粉
Ingredients:
- 6 Eggs (about 300 g)
- 30 g Erythritol
- 30 g Milk
- 150 g Cream Cheese
- 150 g Whipping Cream (30 g+120 g)
- 40 g Erythritol
- 0.5 tsp Villain Extract
- Decoration：Strawberry, Blueberry, Fresh peppermint leaves, Erythritol Power
